컴퓨터 탐험가 찰리

된장찌개 1. 재료 된장(찌개용 고기 포함), 두부 1모, 주키니호박(애호박), 양파1개, 감자1개, 파, 느타리버섯 2. 조리법 1. 재료들을 다 썰어서 준비한다. 2. 된장을 끓인다. 3. 재료들을 된장에 넣고 10~15분 정도 푹 끓인다. 3. 오늘의 교훈 1. 재료를 적게 써도 된다. 2. 재료를 생각보다 더 작게 썰면 좋을 것 같음 3. 감자를 깎을 땐 칼로 밀듯이 깎으면 빠르다.

두부튀김 1. 재료 두부 1모, 다진마늘 고추장, 올리고당, 간장, 굴소스, 참기름 키친타올 2. 조리법 1. 두부를 적당한 크기로 썬다. 작게썰수록 간이 잘 배일듯? 2. 키친타올을 이용해서 두부의 물기를 제거한다. 바싹 제거해야되는데 대충 제거했다. 키친타올 아까워서. 3. 식용유를 프라이팬에 두르고, 두부를 굽는다 ★수분이 많으면 기름이 튈 수 있으니 주의! 4. 두부가 굽히는 동안, 한쪽에서는 다진 마늘을 구워준다. 황금색이 될때까지 굽다가 물을 3스푼 정도 넣어가면서 완전히 익도록 해준다. 5. 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 올리고당 2스푼, 굴소스 1/2 스푼을 섞어서 소스를 만든다. 6. 만든 소스를 마늘에 넣고 비빈다. 적당히 자작해지면 소스와 마늘을 두부에 넣는다. 6. 계속 볶는다. 7..

가지볶음 1. 재료 가지 2개, 생새우살, 파, 간장, 설탕 2. 조리법 1. 가지를 적당한 크기로 썬다. 작게썰수록 간이 잘 배일듯? 2. 식용유를 프라이팬에 두르고, 썰어놓은 파를 넣은 후 볶아서 파기름을 낸다. ★냉동하여 수분이 있는 파를 넣으면 기름이 다튀는 참사를 경험할 수 있다. 3. 냉동 파만 있으면 파기름 내는건 포기하고 가지를 넣고 적당히 볶는다 4. 새우나 양파 등 어울릴만한 재료를 추가 투하한다. 5. 간장 1스푼, 설탕 1/2 스푼 정도를 적당히 넣어준다. 6. 계속 볶는다. 7. 적당히 가지가 노릇해지면 그만볶고 먹는다. 3. 오늘의 교훈 1. ★ 냉동해서 수분이 있는 재료를 식용유에 넣지 말자. 큰일난다. 2. 식용유를 너무 많이 두르지 말자. 느끼해진다.