두부튀김
두부튀김 1. 재료 두부 1모, 다진마늘 고추장, 올리고당, 간장, 굴소스, 참기름 키친타올 2. 조리법 1. 두부를 적당한 크기로 썬다. 작게썰수록 간이 잘 배일듯? 2. 키친타올을 이용해서 두부의 물기를 제거한다. 바싹 제거해야되는데 대충 제거했다. 키친타올 아까워서. 3. 식용유를 프라이팬에 두르고, 두부를 굽는다 ★수분이 많으면 기름이 튈 수 있으니 주의! 4. 두부가 굽히는 동안, 한쪽에서는 다진 마늘을 구워준다. 황금색이 될때까지 굽다가 물을 3스푼 정도 넣어가면서 완전히 익도록 해준다. 5. 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 올리고당 2스푼, 굴소스 1/2 스푼을 섞어서 소스를 만든다. 6. 만든 소스를 마늘에 넣고 비빈다. 적당히 자작해지면 소스와 마늘을 두부에 넣는다. 6. 계속 볶는다. 7..
